DSCN9253[1]

Przepis na placuszki z cukinii

Ubóstwiam cukinię. Szczęśliwie nie należy do najdroższych warzyw i poza kilkoma miesiącami w roku cena zachwyca.

A latem mam jej całą działkę więc szaleję. Cukinia grillowana, faszerowana, zupa cukiniowa i placuszki.

Poznajcie szybki i banalnie prosty przepis na te pyszności.

Przepis na placuszki z cukinii.

Składniki:

  • cukinia ( ok, kilograma startej po odciśnięciu wody)
  • mąka ( na oko, ale około 150 g)
  • opcjonalnie proszek do pieczenia (
  • 2-3 jaja
  • czosnek
  • sól
  • pieprz
  • olej
  • jogurt grecki
  • łosoś wędzony

Proporcje mogą ulec zmianie. Ja na potrzeby wpisu zważyłam składniki, ale zawsze robię na oko. Zawsze wychodzą. Zawszę inne ;) Zawsze pyszne!

Wykonanie:

Cukinię ścieramy, solimy i odkładamy na 10 min. żeby puściła wodę. Dokładnie odsączamy, dodajemy jaja, czosnek, sól, pieprz, mąkę, proszek do pieczenia (opcjonalnie) i mieszamy łyżką. Smażymy na czym lubimy ( ja używam oleju kokosowego) po obu stronach na złoty kolor.

Najlepiej smakują polane gęstym jogurtem z dodatkiem wędzonego łososia, opruszone świeżo zmielonym pieprzem.

DSCN9250[1]

A, zapomniałabym: cukinia ma mało kalorii ;)

ZAPRASZAM DO MNIE NA FACEBOOK I INSTAGRAM

 

 

  • Asia

    Cukinia obrana ze skórki czy nie? Mam jej pełno na działce u rodziców bo ją uwielbiam z grilla.

    • Marta

      To zależy, Małą młodziutką zostawiam bez skórki i nie wydrążam środka, Tę dużą wydrążam i obieram, bo skóra jest już twardawa.

  • Monia

    Mmmmm też takie robię ! Uwielbiam je i w ogóle cukinię !
    Jestem ciekawa czy da się zrobi w piekarniku, żeby wyszły mniej kaloryczne ? Trzeba spróbować :)

  • http://matkanaszczycie.pl Matka na Szczycie

    Uwielbiam placuszki z cukinii, a najlepsze robi… mój dziadek :)

  • Anuś

    Ooo, robię ale nie jadłam z łososiem. Dzięki na pomysł, działka zawalona cukinią, hihi!

  • http://www.prostepotrawy.pl Urszula

    Pięknie się prezentują Twoje placuszki :)

  • Agacik

    Ooo , a ja nie znałam placuszków. Z cukinii tylko leczo i pasztet. Musze spróbować, bo wygląda obłędnie.

  • Egul

    Ale połączenie z tym łososiem już wiem co jutro serwują na obiad!