???????????????????????????????

Sałatka z wątróbką na ostro.

Do kupna patelni grillowej przymierzałam się długo. Miałam kiedyś fajową, ale nadeszły czasy indukcji i stara nie hulała ;) Nie chciałam szajsu z bazaru, nie zależało mi również na super drożyźnie. Dziś wpadłam do swojego ulubionego sklepu AGD i zakupiłam upragnione cudeńko. 

Nie wytrzymałam musiałam rozdziewiczyć ją już dziś. Na pierwszy ogień poszła sałatka z grillowaną wątróbką i warzywami. Zainspirowałam się podobną sałatką w najlepszej knajpie na świecie. Dodałam trochę swoich smaków i zaowocowało to słowami w ustach męża: ” Dziubku, ty to jak upierdzielisz kolacyjkę…” taki tam mężowi komplemencik na poziomie.

A oto i powód do mężowych komplementów.

Sałatka z wątróbką na ostro.

porcja dla 2 osób

Składniki:

– wątróbka drobiowa – 30 dkg-

– mix sałat – jedno opakowanie –

– buraki – 4 szt.-

– cukinia – 1 mała

– cebula – trochę-

– oliwa –

– dresing miodowo czosnkowy –

– chilli – 1 szt.-

 

???????????????????????????????

 

 

1. Wątróbkę marynujemy w dresingu miodowo- czosnkowym z dodatkiem pokrojonej papryczki chilli. ( odstawiamy do lodówki na ok. 2 h.)

???????????????????????????????

2. Cukinię i buraki myjemy, kroimy i przyprawiamy solą i ulubionymi ziołami.

3. Warzywa grilujemy na super na patelni grillowej.

???????????????????????????????

4. Wątróbkę grillujemy, pod koniec solimy.

5. Na talerzu układamy mix sałat, na to wątróbkę, grillowaną cukinię i buraki, posypujemy cebulą,  polewany sosem z patelni lub oliwą.

???????????????????????????????

 

Można jeść z grzankami i popić piwkiem ( jak to uczynił Małżon ).

Ostrość wątróbki, słodycz buraków i delikatność cukinii tworzą bombę smakową.

SMACZNEGO!

 

Po nowe inspiracje zapraszam na FACEBOOKA. Mamę w biegu PL znajdziesz tutaj.